TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE

Bueno, hoy he hecho una tarta de queso, esta mal que yo lo diga pero estaba buenisima nos hemos puesto las botas el Abelino y yo, asi que hoy hemos hecho apología de la lorza.

INGREDIENTES
Tarta de queso y chocolate:
150 g de galletas
70 g de mantequilla
450 g de queso de untar
225 g de chocolate blanco
200 ml de leche
1 vaina de vainilla 35 g de azucar glas
3 hojas de gelatina neutra


ELABORACIÓN

Hacemos una mezcla de la mantequilla derretida con las galletas machacadas, las colocamos en el molde que vayamos a hacer la tarta y la ponemos en el horno unos 5 minutos.
para hacer el relleno, derretimos el chocolate con la leche al baño Mª , añadimos las hojas de gelatina , que habremos ablandado anteriormente en agua fría, removiéndolo son unas varillas, en otro cuenco aparte batimos el queso con las semillas de la vaina de vainilla y el azucar glass, vamos añadiendole poco a poco la mezcla del chocolate y la leche, hasta que este todo bien mezclado, y lo vertemos en el molde donde hemos tostado las galletas, listo a la nevera un par de horas.