CREMA DE CHOCOLATE

Esta receta ha sido un poco improvisación ya que me sobraba nata de los profiteroles. La verdad es que ha debido de quedar muy bueno porque en casa ya me estan pidiendo un bis. Besotes

Ingredientes 

200 ml de nata montada

2 cucharas soperas de azúcar

media tableta de chocolate negro de cobertura

30g de mantequilla

30 ml de lecheperlas de

3 chocolates y barquillos (para decorar) 

Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es montar la nata, cuando esta semimontada le añadimos el azúcar y seguimos batiendo un poco mas.  A continuación fundimos el chocolate con la mantequilla y la leche al baño maría o en el microondas. Cuando esta desecho lo añadimos a la nata y mezclamos todo bien con cuidado para que no se baje la nata. Repartimos la crema en recipientes individuales y decoramos con las perlas de chocolate y el barquillo. Esta mas rica la crema después de dos horas en el frigorífico.