PURE DE VERDURAS

La semana pasada he hecho pure de verduras. Os pongo la receta y los ingredientes pero no las cantidades porque la verdad es que no calculé muy bien y Abel el pobre estubo 5 dias comiendo pure. Aunque no hay mal que por bien no venga porque yo creo que algo ha adelgazado.

Ingredientes

Patatas, puerros, acelgas, zanahorias, cebolla ajo y tomates.

Elaboración

En la olla espress pones las patatas, acergas, puerros y zanahorias troceadas a cocer durante 30 minutos. Mientras se cuecen hacer un refrito con la cebolla y el ajo. Cuando estos cojan algo de color añades el tomate cortado el cuadraditos. Luego solamente hay que triturar con la batidora las verduaras ya escurridas y es refrito, todo junto. Por último vas añadiendo el agua de le cocción de las verduras. El agua has de añadir seguún tu gusto, mas cremosa o mas pure. ¡ Tu decides!

A se me olvidaba, la contribución de Abel a el puré fueron esos picatostes. Besos...