TRENZA DE MERALF

 Prometo chicos/as haceros una de estas para la próxima cena. Está mal que yo lo diga pero esta para chuparse los dedos. Besitos...

Ingredientes:
- 150 gr. de leche.
- Una cucharadita de sal.
- 50 gr. de azúcar.
- 50 gr. de mantequilla blandita.
- 3 yemas de huevo
- 20gr de levadura panadería, o un sobre de royal
- 500 gr. de harina ( yo le puse harina de fuerza)  

Elaboración

Mezclar la leche un poco caliente con la sal, el azúcar y la mantequilla, añadir la levadura y las yemas y batir hasta que todo esté bien mezclado, añadir la harina tamizada. Amasar hasta conseguir una masa suave y blandita. Estirar la masa formando un rectángulo, y cortar la masa en tiras diagonales sin llegar al centro. colocar en el centro a la larga el relleno.de lo que querais, yo unos los rellene de jamón y mozarella, otros de jamón york y mozarella. Ir entrelazando las tiras de la derecha y de la izquierda a modo de trenza. Pintar toda la trenza con huevo batido y  dejar en un lugar cálido hasta que doble el volumen. Pintar otra vez con huevo y hornear a 180º durante unos 15 minutos, hasta que este dorada.