ESPIRAL DE BACON Y CALABACÍN

Esta receta esta genial porque se hace en 15-20 minutos y ademas está muy buena. Para los que estais a dieta podeis sustituir el bacon por pavo o jamón de york. Besitos.

Ingredientes

1 calabacín grande 2 tomates Queso en lonchas Bacón en lonchas Orégano Queso rallado para gratinar (mozzarela, parmesano...) ElaboraciónEn cazuelas de barro individuales vamos intercalando las rodajas de calabacín, tomate, una loncha de queso y otra de bacón, cortadas estas últimas del tamaño de las rodajas de berenjena y del tomate, haciendo círculos concéntricos. Espolvoreamos con el queso rallado y el orégano por encima y metemos al microondas unos 15 minutos a máx. potencia. Si tenemos grill, gratinaremos unos 2-3 min. También podemos hacerlas en el horno.