TALLARINES A LA BOLOÑESA

 Esta es la receta estrella de mi hermana, Sara para los que no la conoceis. Ella la verdad es que no cocina mucho, cocina más y mejor mi cuñado. Pero los tallarines a la carbonara le quedan de vicio. Sara, te he copiado la receta. Un besazo.

Ingredientes 

100g de tallarines

100g de carne picada

una cebolla

medio pimiento

dos dientes de ajo

perejil

aceite de oliva

un bote pequeño de tomate frito

una pastilla de caldo de carne

coñac

 Elaboración 

Primeramente cocemos los tallarines y reservamos. En una sartén con aceite añadimos las cebolla, los ajos y el pimiento picados. Dejamos pochar y cuando ya tienen colorcito añadimos la carne picada, rehogamos bien y añadimos la pastilla de caldo la sal y el coñac. Dejamos cocinar hasta que la carne esta casi hecha. Entonces añadimos el tomate frito y cocinamos 5 minutos mas. Por último  extendemos los tallarines en una fuente y añadimos la carne picada y espolvoreamos el perejil.