TALLARINES CON SALSA DE MEJILLONES

Os voy a confesar la verdad, quise hacer pate de mejillones pero me pasé con el liquido de los mejillones y con el queso y me ha quedó demasiado liquido. Tenia dos opciones hechar mas mejillones o esta segunda que es por la que opté: hacer una salsita. La verdad es resultado estaba espectacular. Animaros 

Ingredientes

Una lata de mejillones en escabeche

Una lata de atún

200gramos de queso philadelfia

Una pizca de azúcarUna pizca de sal

Un puñado pequeño de tallarines

Un huevo

Hierva buena 

Elaboración

Ponemos los tallarines a cocer en agua hirviendo con una poco de sal y aceite. Cuando están en su punto los escurrimos y reservamos. Para hacer la salsa echamos en el recipiente de la batidora la lata de mejillones con la mitad de la salsa, la lata de atún, el queso, una pizca de azúcar y un poco de sal. Batimos todo con la batidora. Solo queda emplatar los tallarines añadir la salsa, picar un huevo cocido y espolvorear un poco de hierbabuena.