JUDIAS VERDES AL LIMÓN

Son muy ligeritas por si a alguin le sientan mal las judias y ademas la cebolla con limón le da un sabor muy bueno. 

Ingredientes:

Un bote de judias verdes cocidas

Una patata mediana

Un huevos

50g de mantequilla

50cl de zumo de limón 

Elaboración:

Cocemos la patata y el huevo y reservamos. A continuación en una sartén con aceite caliente ponemos la mantequilla y de que esta derretida pochamos la cebolla a fuego muy lento hasta que coja color dorado. Cuando esta lista añadimos el zumo de limón y mezclamos dejándolo cocinar cinco minutos más. Por último añadimos a las judias, bien escurridas, el huevo y la patata troceados y por encima vertimos la cebolla con la salsa de limón.