CAKE SALADO DE JAMON Y QUESO

Esta muy rico, yo lo he hecho para la cena en casa se Santi  y Cristina y me gustó. La pega que le pongo es que igual queda muy seco pero se soluciona con una salsita por encima, en este caso puso salsa de queso.

Ingredientes:
1 vaso (tamaño vino) de aceite
1 vaso (tamaño vino) de leche
150 gr de harina de trigo
3 huevos
200 gr de jamón york picado grueso
1 cucharadita colmada (tamaño café) de levadura
mantequilla para untar el molde
un puñado de nueces
150 gr de queso rallado
sal (al gusto) 

Elaboración:

Batimos los huevos (le añadimos la sal, si queremos, si no queda rico tambien), y le añadimos el aceite. Le añadimos la leche, la harina con la levadura... y el queso encamisamos un molde con mantequilla y harina ponemos 1/3 de la mezcla  ponemos por encima la mitad del jamon y de las nueces cubrimos con otro tercio de la masa, añadimos el resto de jamón y nueces, y cubrimos con el resto de masa Lo metemos al horno precalentado a temperatura baja (120º p.e.) y cada 15 minutos, vamos subiendo la temperatura hasta llegar a unos 180º. Tardará en hacerse entre 45 y 60 minutos (+-). Comprobaremos con un palillo si está hecho. y aquí listo para comer (templado o frío, está rico igual)