FIDEOS CHINOS

Tienen el mismo sabor que los de los restaurante chinos y es por la mezcla de la soja y la miel. Que rico el descubrimiento. Probarlo los que os guste la comida china.

Ingredientes:

 200gr. de fideos de arroz
½ pimiento rojo
2 zanahorias
2 cebollas moradas
½ calabacín
8 espárragos verdes
setas
agua
1cda. de miel
2 cdas. de salsa de soja
aceite y sal

Elaboración:
Limpiar las verduras. Cortar el pimiento, las zanahorias y el calabacín en bastones, las cebollas en juliana y los espárragos en tres, de forma que queden trozos de bocado.
Poner en una tartera unas 4 cucharadas de aceite, agregar la verdura, sazonar, y dejar que se dore bien. Cuando la verdura esté a punto, añadir una cucharada de salsa de soja, otra de miel y mezclar todo.
Poner una cazuela grande abundante agua para cocer los fideos, cuando empiece a hervir, añadir un poco de sal,y agregar los fideos. Cocer durante 4 minutos, sin dejar de remover, para que queden sueltos.
Escurrir y remojarlos con agua fria para que dejen de cocer.
Mezclar las verduras con los fideos y añadir la otra cda. de soja.
Servir en una bandeja amplia.