CANELONES CON ESPINACAS

Los he hecho para comer este fin de semana y el resultado no ha estado nada mal, o por lo menos eso dice Abel que es el que los ha comido.

Ingredientes

Placas de canelones
Espinacas
Queso de untar
Queso rallado
Aceite
Harina
Leche
Sal

Elaboracion
Cocer las espinacas y escurrir bien.
Colocarlas en una cazuela a fuego bajo e ir añadiendo el queso hasta lograr una pasta con la consistencia deseada.
Cocer los canelones y escurrir en papel de cocina.
Rellenar los canelones con la pasta de espinacas y queso.
Colocarlos en una fuente de horno engrasada.
Preparar una bechamel.
Cubrir los canelones con la bechamel y el queso rallado por encima.
Hornear y gratinar.